AUTHENTIC BLADES Messer TAO NHA 18 cm
Du magst Individualität in der Küche? Dann bist du bei diesem Messer genau richtig. In kleinen Familienbetrieben in Vietnam wird die Klinge von Hand geschnitten und geschärft. Die Familien sichern sich mit den Messern ihren Lebensunterhalt, sie können als Familie zusammenleben und müssen niemanden zum Geldverdienen in eine Großstadt schicken. Durch die pure Handarbeit ist jedes Messer ein Unikat, jeder Griff wird per Hand geschnitzt. So erhalten die Messer ihr rustikales Erscheinungsbild und ihre praktischen Eigenschaften.
TAO NHA ist die kleine Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch und Gemüse und das Schneidgut kann mit der breiten Klinge einfach aufgenommen werden um es in die Pfanne zu geben. Die Schwärzung im oberen Bereich des Messers sorgt dafür, dass ätherische Öle aus Lebensmitteln keine Flecken hinterlassen können.
Kochmesser
Griff aus Zedrachholz mit Zwinge
Maße Gesamt: 310 mm
Maße Klinge: 180 mm
Gewicht: 140 gr
TAO NHA ist die kleine Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch und Gemüse und das Schneidgut kann mit der breiten Klinge einfach aufgenommen werden um es in die Pfanne zu geben. Die Schwärzung im oberen Bereich des Messers sorgt dafür, dass ätherische Öle aus Lebensmitteln keine Flecken hinterlassen können.
Kochmesser
Griff aus Zedrachholz mit Zwinge
Maße Gesamt: 310 mm
Maße Klinge: 180 mm
Gewicht: 140 gr
Authentic Blades sind ehrliche Messer, Werkzeuge und Scheren. Die Messer werden in einer Region Vietnams gefertigt, die seit vielen Generationen Schneidwerkzeuge herstellt und an die umliegenden Städte verkauft. Authentic Blades hat sich ganz bewusst entschieden ihre Produkte ausschließlich von kleinen Schmiedefamilien abzunehmen. Durch die regelmäßige Abnahme der Schmiedewaren verbessert sich die Situation der Menschen in der Region. Die Familien können in ihren traditionellen Strukturen leben und arbeiten. Authentic Blades sind komplett handgefertigte Produkte, die in vielen Arbeitsschritten und fast ohne Maschinen hergestellt werden. Mit ihrem rustikalen Erscheinungsbild und ihren praktischen Eigenschaften begeistern sie Messerliebhaberinnen und –liebhaber.
Vor ständiger Feuchtigkeit schützen
Nicht in der Spülmaschine reinigen
Nach Benutzung feucht reinigen und abtrocknen
Von Zeit zu Zeit einölen
Sollte das Messer mit Säure oder ätherischen Ölen in Kontakt kommen, mit Spülmittel reinigen
Oxidierte Stellen werden mit einem Poliergummi entfernt
Die Messer eignen sich nicht zum Schneiden von Knochen, Gräten oder Tiefgekühltem
Nicht in der Spülmaschine reinigen
Nach Benutzung feucht reinigen und abtrocknen
Von Zeit zu Zeit einölen
Sollte das Messer mit Säure oder ätherischen Ölen in Kontakt kommen, mit Spülmittel reinigen
Oxidierte Stellen werden mit einem Poliergummi entfernt
Die Messer eignen sich nicht zum Schneiden von Knochen, Gräten oder Tiefgekühltem